• Chào mừng bạn đến với TraMaté

ILEX PARAGUARIENSIS là gì? Tổng quan về cây Yerba mate

20:13 21/06/2023 TraMaté

Trà Yerba mate đã trở thành thức uống ưa thích của hàng triệu người dân ở Argentina, Uruguay, Paraguay và Brazil. Trong những năm gần đây, trà Mate đã đạt được sự công nhận toàn cầu nhờ tính tự nhiên và các lợi ích vượt trội về sức khỏe và dược tính. Với sự tăng trưởng đáng kể của khách hàng yêu thích đối với trà nam mỹ, Hãy cùng tìm hiểu và  khám phá nguồn gốc, quy trình sản xuất và tác dụng của  Yerba Mate

Yerba mate là gì?

Yerba mate là một loại thảo dược được pha chế bằng lá của cây yerba mate được gọi là Ilex Paraguariensis. Nó có hương vị hơi đắng và mặc dù có một số cách uống yerba mate, cách truyền thống nhất là ủ trà nóng bằng cách thêm nước nóng vào lá mate trong một quả bầu đặc biệt, sau đó uống bằng một ống hút mỏng. được gọi là bombilla.
Người Guaraní (người bản địa của một số nước Nam Mỹ), được ghi nhận là đã khám phá và nghiên cứu những lợi ích của cây yerba mate, phát triển phương pháp pha chế và uống loại thuốc này ngày nay. Sau đó, chính các tu sĩ Dòng Tên Tây Ban Nha chịu trách nhiệm trồng trọt, vận chuyển và buôn bán yerba mate.
Ngày nay, Ilex Paraguariensis hoặc yerba mate thực vật mọc ở Argentina, Paraguay và miền nam Brazil. Tất cả các nỗ lực để nuôi trồng nó bên ngoài các lãnh thổ này đã không thành công.

Mô tả về Ilex Paraguariensis

  • Cây yerba mate có nguồn gốc từ rừng nhiệt đới Paranaense, kéo dài qua Argentina, Brazil và Paraguay. Nó là một phần của một họ lớn các loài với hơn 600 giống; nhưng Ilex Paraguariensis là giống duy nhất được sử dụng để sản
    xuất yerba mate.
  • Cây yerba mate có thể cao tới 10-30 mét trong trạng thái tự nhiên của nó, mặc dù với mục đích thu hoạch, chiều cao được duy trì tối đa là 2 mét. Lá thường xanh, dày và có màu xanh đậm. Cây yerba mate tạo ra những bông hoa nhỏ màu
    trắng và một quả nhỏ màu đỏ giống như quả mọng.
  • Cái tên Ilex Paraguariensis xuất phát từ khu vực nơi ban đầu trà yerba mate được tiêu thụ. Từ “Paraguariensis” bắt nguồn từ “Provincia Paraguaria”, khu vực nơi các cơ quan truyền giáo của Dòng Tên được thành lập ở Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia, Brazil và Chile.

Cây yerba mate được trồng như thế nào?

Cây Ilex Paraguariensis hay yerba mate chủ yếu được trồng ở vùng cận nhiệt đới ẩm của Argentina, ở các tỉnh Misiones và Corrientes, nơi lượng mưa đạt khoảng 1800 mm mỗi năm và có nhiệt độ trung bình là 21oC. Các loài thực vật
này cũng cần đất đỏ ở những vùng này, nơi cung cấp các khoáng chất và mức độ axit thích hợp. Hạt khô được gieo vào giữa tháng Ba và tháng Tư. Khi cây bắt đầu nảy mầm, chúng được giữ trong vườn ươm khoảng 1 năm trước khi mang ra ngoài trời, nơi chúng sẽ dành 3-5 năm tiếp theo trước khi thu hoạch lần đầu tiên. Cây yerba mate có thể có tuổi thọ lên đến 100 năm.

Cây yerba mate được thu hoạch như thế nào?

Chiết xuất yerba mate được làm từ lá và cành khô của cây Ilex Paraguariensis. Việc thu hoạch lá yerba mate thường được thực hiện thủ công (mặc dù một số nhà sản xuất cũng có máy móc đặc biệt) và có thể kéo dài đến 10 tháng, bắt đầu
từ tháng 1 đến tháng 5 và kéo dài đến tháng 9. Vào cuối vụ thu hoạch, cây yerba mate tái sinh và ra nhiều lá hơn.
Những lá yerba mate này được làm khô và sau đó nghiền nát. Sau một giai đoạn kiểm soát tuổi cẩn thận sẽ đến quá trình xay xát, nơi các bộ phận khác nhau của cây được trộn với các tỷ lệ khác nhau trước khi được đóng gói.
Sau khi được đóng gói và phân phối, yerba mate đến được tất cả các siêu thị ở các nước tiêu thụ (Argentina, Uruguay, Paraguay, Brazil và một số vùng của Chile), và cũng được xuất khẩu ra nước ngoài, sẵn sàng được pha chế như một
loại đồ uống nóng rất ngon và rất tốt cho sức khỏe!

Những đặc tính đáng kinh ngạc của cây Yerba mate Yerba mate tự nhiên chứa hầu hết các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
con người, chẳng hạn như khoáng chất, axit amin và vitamin thiết yếu, chủ yếu từ nhóm B.

  • Nó có đặc tính chống oxy hóa và giải độc
  • Nó điều chỉnh mức cholesterol trong máu
  • Yerba mate cải thiện tiêu hóa và vận chuyển đường tiêu hóa
  • Nó không chứa chất béo hoặc natri clorua
  • Nhờ hàm lượng caffeine, thức uống yerba mate cũng là một chất kích thích mạnh mẽ và cung cấp năng lượng cho bất kỳ hoạt động nào, giống như cà phê hoặc trà. Đây là lý do tại sao nó là thức uống được nhiều vận động viên và phụ nữ nổi tiếng lựa chọn và là một sự thay thế tuyệt vời cho nước tăng lực.

Yerba Mate hôm nay

  • Ở Argentina, yerba mate là đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất sau nước, với trung bình 100 lít mỗi người mỗi năm, theo Viện Yerba Mate quốc gia. Nó cũng được coi là thức uống quốc gia ở Uruguay. Ở Paraguay, yerba mate thường được ủ lạnh (gọi là tereré) và ở miền nam Brazil, nó được uống như chimarrão.

  • Ở tất cả các quốc gia này, uống mate cũng là một phần của văn hóa và lối sống của họ.
  • Nhưng ngày nay, việc tiêu thụ yerba mate đã vượt ra khỏi biên giới Nam Mỹ. Bạn có thể mua và uống yerba mate trên khắp Châu Âu và Hoa Kỳ, những đặc tính tuyệt vời của nó ngày càng được nhiều người quan tâm hơn mỗi ngày.


Nguồn: https://www.taragui.com/en/discover/history/ilex-paraguariensis-all-you-need-to

Bài viết liên quan

21:51 09/06/2023

Phương pháp đơn giản này được đánh giá cao về cả quy trình và hương vị. Chỉ cần dành chút thời gian để chuẩn bị 2 phút để xử lý và 12 tiếng để ủ lạnh . Pha chế trà Yerba Mate ủ lạnh thật dễ dàng. Khi đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức, có thể thêm mật ong hoặc sử dụng trong việc tạo ra một sinh tố Yerba Mate sảng khoái cho buổi sáng..

16:18 09/06/2023

Cây Ilex Paraguensis, hay còn được biết đến với cái tên Yerba Mate, là một loại cây rất phổ biến ở các nước Nam Mỹ như Brazil, Argentina và Paraguay. Đây là một loại cây thuộc họ Aquifoliáceas và có một số công dụng đặc biệt. Lá và cành của cây Yerba Mate được sử dụng để làm trà Mate, một loại thuốc truyền thống có hương vị độc đáo và thảo mộc.

00:12 09/06/2023

Thông tin về trà Yerba Mate có khả năng gây ung thư khi say nóng đã gây ra sự sợ hãi và hoang mang trong cộng đồng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiện tại chưa có đủ bằng chứng khoa học thực sự để xác định mối liên hệ chính xác giữa việc uống trà Yerba Mate nóng và nguy cơ ung thư.

00:10 09/06/2023

Trà Yerba Mate, hay còn được gọi là trà Nam Mỹ, là sản phẩm phát triển từ cây Ilex Paraguensis và có lịch sử lâu đời hơn 3000 năm tại Nam Mỹ. Đây là thức uống quốc ẩm của Argentina và Nam Mỹ nói chung. Trong những năm gần đây, trà Yerba Mate ngày càng trở nên phổ biến hơn ở châu Âu và châu Á nhờ ảnh hưởng từ những cầu thủ hàng đầu sử dụng nó hàng ngày, như Lionel Messi, Luis Suarez, Neymar Junior, Cristiano Ronaldo và Son Heung Min.

00:03 09/06/2023

Trà thảo mộc Yerba Mate, một trong những loại đồ uống mà Messi yêu thích, có tác dụng như một "phương thuốc tự nhiên" giúp giảm đau đầu, mệt mỏi và kiểm soát cân nặng.

00:00 09/06/2023

Hãy cùng khám phá vị Trà Yerba mate nổi tiếng, xem liệu rằng bạn có ưa thích loại trà này giống một số cầu thủ Nam Mỹ không nhé  

Liên hệ với chúng tôi theo Hotline:

0942360345

Giỏ hàng của bạn