• Chào mừng bạn đến với TraMaté

Bí quyết thưởng thức Trà Yerba Mate - Khám phá hương vị độc đáo của thức uống hấp dẫn này

22:01 09/06/2023 TraMaté

Cùng khám phá một loại đồ uống đặc biệt từ Nam Mỹ: Yerba Mate. Với sự tỉnh táo như cafe, lợi ích sức khỏe như trà và hương vị thơm ngon như sô cô la, Yerba Mate là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy đồng hành cùng Tramate.vn để khám phá thêm về điều đặc biệt của món đồ uống này.

Trên thế giới có sáu chất kích thích hợp pháp được tiêu thụ thường xuyên: cà phê, trà, hạt kola, ca cao, guarana và yerba mate. Trong đó Yerba mate ngoài giúp tinh thần sảng khoái còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

Được phát âm là yer-bah mah-tay, thức uống này xuất phát từ những chiếc lá được tìm thấy trong rừng nhiệt đới Nam Mỹ. Bộ lạc Ache Guayaki của lục địa, trong nhiều thế kỷ, đã nhấm nháp những búp yerba mate để chống lão hóa .

Vào năm 1964, Viện Pasteur xác nhận rằng với 24 vitamin và khoáng chất, cùng với 15 axit amin và chất chống oxy hóa, sẽ khó có thể tìm thấy một loại cây nào khác trên thế giới có thể sánh ngang với Yerba Mate về giá trị dinh dưỡng.

Trà Yerba Mate

Các linh mục dòng Tên được thuần hóa đầu tiên Yerba Mate

Mate được cho là ban đầu được người dân bản địa ở miền nam Brazil tiêu thụ. Thông qua thực dân Tây Ban Nha, thức uống này đã lan sang lãnh thổ Paraguay vào cuối những năm 1500, trước khi đến Argentina vào những năm 1600. Khi sử dụng mở rộng ra xa hơn, Yerba Mate đã trở thành hàng hóa chính của Paraguay.

Vào khoảng những năm 1650, Dòng Tên đã thuần hóa nhà máy và tổ chức đồn điền ở Misiones, Argentina. Một cuộc chiến thương mại của người Viking đã bắt đầu với những người thu hoạch Paraguay, dẫn đến việc Dòng Tên bị đuổi ra ngoài vào những năm 1770. Khi tài sản của họ rơi vào cảnh hoang tàn, những bí mật thuần hóa của họ đã bị lãng quên. Khi Paraguay ngừng phát triển Yerba Mate sau Chiến tranh ba người trong thập niên 1860, Brazil đã dẫn đầu trong việc trồng và chế biến Yerba Mate.

Vào những năm 1900, người Argentina đã thành lập lại các đồn điền trồng loại cây này. Trong khi Brazil chuyển sự chú ý sang cà phê vào những năm 1930, Argentina đã xây dựng dựa trên mức tiêu thụ Yerba Mate và hồi sinh nền kinh tế của tỉnh Misiones nơi Dòng Tên có đồn điền của họ.

Chuẩn bị

"Công cụ" để thưởng thức Yerba Mate

Các dụng cụ cần chuẩn bị cho Yerba Mate rất đơn giản: một quả bầu rỗng, phích và ống hút bằng kim loại. Theo truyền thống, bầu được làm từ một quả bầu calabash rỗng nhưng hiện được sản xuất từ ​​nhiều vật liệu khác nhau bao gồm gỗ, thủy tinh, gốm và thậm chí là silicone.

Rơm - hay bomilla - có một bộ lọc được sàng lọc ở một đầu để tránh bất kỳ mẩu lá nhỏ nào còn sót lại trong quá trình sản xuất.

Mọi người trên khắp Argentina, bao gồm cả thủ đô, thủ đô Buenos Aires, thường được nhìn thấy đang đi dạo trên đường Avenida Avio, mang theo Yerba Matevà con mối termo trên tay. Thành phố có rất nhiều trạm nạp nước nóng để đổ đầy mối, và các trạm có nhu cầu cao, vì mức tiêu thụ hàng năm vẫn ở mức khoảng 22 pounds mỗi đầu người.

Một chút về văn hóa

Hệ thống tưới trong chức năng tưới cây nông nghiệp 

Nếu ai đó mời bạn Trà yamate, đó là dấu hiệu của sự tôn trọng và có một nghi thức thường trực để chia sẻ Yerba Mate. Đây không chỉ là một cơ hội để tìm hiểu thêm về xã hội Argentina, mà còn là cơ hội để tìm hiểu thêm về người được chia sẻ. Khi ai đó mời bạn Yerba Mate, chỉ cần tận hưởng nó và uống tất cả trước khi trả lại. Đừng vội vàng; uống chậm thôi.

Nếu bạn đã thưởng thức xong và không quan tâm nhiều hơn, chỉ cần nói về gracias Hồi khi bạn trao lại quả bầu. Nếu bạn muốn nhiều hơn, hãy chờ để được dùng tiếp.

Trong một nhóm lớn, Yerba Mate sẽ được chia các vòng, nhưng chỉ một cá nhân chịu trách nhiệm về điều đó. Người tạo ra Yerba Mate được gọi là người cebador. Khi Yerba Mate sẵn sàng, người cebador sẽ phục vụ đầu tiên và đổ đầy quả bầu. Sau đó, trao quả bầu cho người tiếp theo, cebador đợi trong khi người đó uống và chuyền lại quả bầu rỗng. Trong một nhóm đủ lớn, có khi cần đến hai quả bầu, nhưng quá trình này giống nhau: lấy, uống, trả lại.

Nguồn: https://trip14.com/tim-hieu-ve-yerba-mate-va-cach-thuong-thuc-thu-do-uong-hap-dan-nay_n35o7xj1

Bài viết liên quan

21:16 21/06/2023

Truyền thuyết của người Guarani kể về nguồn gốc của người Guarani trong những khu rừng ở miền nam Paraguay. Theo đó, tổ tiên của người Guarani vào một thời điểm trong quá khứ bị lãng quên đã điều hướng đại dương rộng lớn từ một vùng đất xa xôi để đến định cư ở khu vực mà chúng ta ngày nay gọi là Paraguay. Họ nhận thấy vùng đất hấp dẫn nhưng lại đầy rẫy nguy hiểm. Nhờ sự cần cù lao động và đấu tranh, họ mới định cư lại được ở vùng đất này và một nền văn minh mới dần hình thành.

20:43 21/06/2023

Đã gần một thế kỷ trôi qua kể từ khi Don Víctor Navajas Centeno cho rằng: Sử dụng vùng đất “Las Marías”, một điền trang ở tỉnh Corrientes của Argentina, để trồng “Yerbal” (đồn điền yerba mate) đầu tiên của mình, điều này có lẽ được lấy cảm hứng từ vùng lân cận rừng Paraná nơi người Guarani lần đầu tiên bắt đầu sản xuất và uống trà mate.

21:56 09/06/2023

Nếu có dịp đến Argentina ngoài thưởng rượu thì bạn đừng bỏ qua Trà Yerba mate biểu tượng huyền thoại từ thuở ban sơ của đất nước 

21:48 09/06/2023

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, việc uống trà đã trở thành một nghi thức và mang trong mình những phong cách và truyền thống riêng. Trong một số quốc gia, như châu Âu, châu Mỹ và châu Phi, người ta thường thưởng thức trà theo cách tương tự như việc uống rượu cần kiểu Việt Nam.

21:45 09/06/2023

Trà Yerba Mate là một thức uống phổ biến ở quê nhà của giáo hoàng Phanxicô, Argentina, cũng như các nước lân cận. Nó có một vị trí độc đáo và mang trong nó một phần của văn hóa Nam Mỹ.

Liên hệ với chúng tôi theo Hotline:

0942360345

Giỏ hàng của bạn